Nasza oliwa przygotowana jest z trzech odmian oliwek uważanych za jedne z najlepszych na świecie Korneiki, Manaki i Athionelia.

Są one zbierane ręcznie i tłoczone na zimno. Dzięki temu uzyskana z tłoczenia oliwa jest delikatna i pełna świeżości. Smakowe nuty owocowe i niezbyt duża goryczka czyni oliwę Theoni idealną do wielu zastosowań do dań na zimno i na ciepło.

Można też ją spożywać na co dzień, popijać w wolnych chwilach w małych porcjach. Działa ona kojąco na układ pokarmowy, dostarcza wielu niezbędnych witamin i minerałów takich jak magnez, żelazo, potas, wapń, fosfor, cynk, witaminy B,C,D oraz przeciwutleniacze, które usuwają wolne rodniki i zapobiegają uszkodzeniom DNA i białek.